炭酸カリと脂肪酸について
炭酸カリ
pH11くらいの炭酸ソーダに似たアルカリ性物質で、酸と混ぜると炭酸ガスが発生します。
食品添加物や水草栄養剤として使われ、ネット通販で購入できます。
本レシピでは純度99%以上のもを使用しています。
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脂肪酸
脂肪酸とは、油脂からグリセリンを取り除いたものです。酸の仲間であり、アルカリによって一瞬のうちに中和します。
中でもミリスチン酸とステアリン酸は、石けん作りの材料として使われる代表的な脂肪酸です。これらはすぐにカリウムやナトリウムと結合するため、短時間で石けんを作ることが出来ます。
ミリスチン酸とステアリン酸は、石けん材料店で購入出来ます。
中でもミリスチン酸とステアリン酸は、石けん作りの材料として使われる代表的な脂肪酸です。これらはすぐにカリウムやナトリウムと結合するため、短時間で石けんを作ることが出来ます。
ミリスチン酸とステアリン酸は、石けん材料店で購入出来ます。
- ミリスチン酸石けんの特徴
泡立ち良く、ココナッツ油やパーム核油に比べ、きめ細かく泡持ちがよい。ラウリン酸石けん同様、電解質ではとろみが出ない。
- ステアリン酸石けんの特徴
気泡力は弱いが、より泡持ちがよい。油に対する洗浄力が強い。水に溶けにくい。
炭酸カリ石鹸
炭酸カリと油脂を使った石けん作りは、昔は行われていたようですが、家庭で手作りするのは少しむずかしいようです。
そこで、油脂のかわりに脂肪酸を使えば、家庭でも簡単かつ安全に炭酸カリ石鹸を作ることが出来ます。
炭酸カリで作った石けんは、炭酸水素カリウムを含みます。
そこで、油脂のかわりに脂肪酸を使えば、家庭でも簡単かつ安全に炭酸カリ石鹸を作ることが出来ます。
炭酸カリで作った石けんは、炭酸水素カリウムを含みます。