オルヴァル-Orval

１１世紀初めからの歴史を持つオルヴァル修道院醸造所のビールです。

仕込みから出荷まで、完璧なまでの温度管理。
ドライホッピングによるホップの香り豊かなビール。
トラピスト・ビールの最高峰といわれるビールです。

商品名 オルヴァル
Orval
種類 トラピストビール
アルコール度数 6.2度
原材料 麦芽、ホップ、糖類、酵母
容量 330ml
蒸造所 オルヴァル醸造所 (修道院内）
原産国 ベルギー

オルヴァルの特徴

フルーティな香り、苦味の効いた味わいは格別でトラピストビールの最高峰と言われています。3種類のモルトを調合、醸造釜に白い氷砂糖をいれることでオレンジに近い色合いを出しています。
独特の味わいは3回にわたる発酵過程はもちろんのこと、発酵中にホップを加えるドライホッピングがその決定的な要素となっています。

著名なビール評論家マイケル・ジャクソンは著書の中で最高ランクの★★★★を付けて評価しています。

トラピスト・ビールとは・・・

トラピスト会修道院で造られるビール。世界中で７ヵ所の内の６ヵ所がベルギーにあります。修道院内の醸造所で厳しい戒律に守られて造られています。